Votre boulangerie / pâtisserie et bientôt, micromeunerie. 

Réduire le chemin, un chemin à échelle humaine, entre le champ, le producteur et votre table, voilà notre mission. Vous offrir un pain nutritif, frais, vivant. 

La boulangerie artisanale est située à l’intersection de la rue Gillespie et King Ouest au centre-ville de Sherbrooke, et à l'été 2020 au 11, rue Léger (secteur Rock Forest).

On y trouve une offre complète de pains et de pâtisseries de fabrication artisanale et de produits prêts-à-manger faits maison, concoctés à partir d’ingrédients locaux. Les sandwichs sont préparés à partir des pains faits sur place. L’équipe fait également ses quiches, ses bretzels garnis, ses soupes et potages du jour, ses tartinettes et ses viennoiseries pour ne nommer que ces produits de spécialité parmi l’inventaire impressionnant.

Plusieurs pains sont conçus à partir de grains d’époque tels que le sarrasin, le kamut et l’épeautre. De plus, Les Vraies Richesses « élèvent » des levains à base de farine de blés anciens qui tirent leur force de la sève des érables de la région. Bref, l’entreprise offre aux clients le privilège de retrouver le vrai goût du pain. 

À essayer absolument : les délicieux Crok’fun aux saveurs variées !

Vous pourrez déguster sur place un café espresso, latté ou cappuccino accompagné de l’une de leurs viennoiseries ou pâtisseries

« Or les vraies richesses ne sont pas où on voudrait nous le faire croire. Elles sont dans la nature et en nous même ; elles sont donc accessibles à chacun ; les redécouvrir donne la joie et la paix ». 

— Jean Giono, Les Vraies Richesses, 1936

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